食べる日焼け止め!トマト!!

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夏。1番気になるのが日焼けだと思います。
今年は絶対に日焼けしないぞ!!と気合いを入れて日焼け止めを塗っても気が付くと日焼けってしているものですよね…。

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そこで日焼け防止におすすめなのが強い抗酸化作用をもつリコピンがたくさん含まれているトマトです。
リコピンの抗酸化作用はとても強力でその作用はビタミンEの100倍以上にもなるそうです。
その抗酸化作用から動脈硬化、糖尿病、生活習慣病の予防。日焼け予防、しみしわの緩和に効果的という研究結果が出ています。

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また一時期「夜トマトダイエット」というものが流行したりもしましたが
減量を目的とした夜トマトダイエットとは違ってリコピンの吸収率をあげたいのであれば朝に食べたほうが効率がいいようです。
リコピンは脂溶性のため油やビタミンEとともに摂取すると吸収性が高まるそうなのでオリーブオイルやビタミンEの豊富な青シソ、アボカドと一緒にとるのがいいようです。
また常温では1週間ほどしか持たないトマトですが冷凍するだけで1か月も保存が可能になるのです。
暑い日は冷凍トマトにオリーブオイルやはちみつをかけるだけでも美味しく食べれるので是非試してみてください。


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